避免儿童食物中毒！这些症状尽速就医
在父母不注意的时候，好奇宝宝可能把手上的任何东西抓了就往嘴里塞，即使三餐自煮自备，儿童食物中毒还是可能发生。 但与其担心，让自己先具备食物中毒的相关知识以未雨绸缪，也许更为明智。
什么是食物中毒
食物中毒常见的问题，到底食物中毒什么情况下发生的。
何时可能食物中毒：当食物中的细菌大量繁殖而腐败变质时，就会引起食物中毒，例如2024年3月爆发的米酵菌酸（Bongkrekic Acid）中毒事件中，就有2位10岁男童出现恶心、呕吐与全身无力的中毒症状。 某些状况下，未煮熟、冷藏或烹制不当的食物也会滋生细菌。
引起食物中毒的细菌有哪些：引起食物中毒的细菌有唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）、曲状杆菌（Campylobacter）、葡萄球菌（Staphylococcus）、 沙门氏杆菌（Salmonella）及大肠杆菌（Escherichia coli），另外，病毒、寄生虫或有毒物质也可能是导致食物中毒的原因，食物中毒也是胃肠炎（Gastroenteritis）的一种。
谁最可能发生食物中毒：任何人都可能发生食物中毒，包括婴幼儿和成人。
食物中毒的症状有哪些
食物中毒的症状通常都出现在吃下引起某些食物不久后，引发中毒，症状可能有恶心、呕吐、腹部绞痛、胃肠胀气、软便或腹泻、头痛、发烧，患者也可能出现脱水症状，整个症状缓解需历经24~48小时。
何时该尽速就医
当小孩出现神经性症状，例如麻痹。
发烧超过摄氏38度，高烧吃乙酰胺酚（Acetaminophen普拿疼）已无法控制。
黏液或粪便含血。
小孩腹泻或呕吐持续数天。
当小孩出现严重腹痛、呕吐或无法每30分钟补充1次水分时。
当小孩不愿意喝水，出现少尿或极度口渴等脱水症状时。
就医时，医师可能会采集一些粪便来确认中毒的病株，如果是细菌引起，医师会开立抗生素，但大部分因食物引起的症状并不严重，因此医师也可能不会开抗生素，只会建议让小孩多休息几天，您的医师也可能会开立止吐药来缓解呕吐。
如何避免食物中毒
吃东西前先洗手
彻底洗净蔬果
正确烹调煮熟肉类、蛋类，并在下锅前先确认未腐坏。
正确地加热食物
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