虾仁炒蛋
这周五放学,林老师给我们布置了一个特殊的任务——制作一道美食。回到家里,我以赛车比赛般的速度写完了周末作业,就准备让爸爸教我做我最爱的虾仁炒蛋。
首先我和爸爸来到菜市场,买了半斤新鲜虾,回家用水清洗干净,去虾壳的时候,先把虾头剪掉,再沿着脊椎剪开,剥去虾壳后,再把里面的虾线抽出来,就像神话书里哪吒抽老龙王三太子的龙筯一样,最后再用刀把剥好的虾仁切成丁后放在一个小盘子里。然后我们敲开了七个鸡蛋,把蛋黄放在一个大碗里里,再加上一点盐,用筷子搅拌,搅拌好后还加入一些切好的葱花。
接着到了炒菜环节,首先往锅里倒入少量花生油,然后把虾仁丁放进锅里炒,炒了几下虾仁变红后倒入鸡蛋液再继续翻炒,很快炒好后再滴入几滴香油,这道菜就大功告成了。黄澄澄的鸡蛋,点缀着绿色的葱花、橙色的虾仁,真好看!闻一下,香得不得了,尝一口,鲜得不得了。
今天,我不但学会了做虾仁炒蛋,还让我懂得了一个道理:光学习好还不行,还得要会劳动,我要做一个“德、智、体、美、劳”全面发展的好孩子!