包饺子
今年的春节是一个特殊的春节,由于全国新型冠状病毒疫情特别严重,我只能待在家里,虽然不能出门,但是也有许多有意思的事情,比如第一次包饺子。
那天上午,我看见外婆在包饺子。外婆包的饺子圆鼓鼓的,像金元宝一样。我想:如果帮外婆包饺子,是不是能更早吃上饺子呢?我马上跟外婆说我来帮你,外婆说:“好啊,好啊!你也来学学包饺子吧。”
我把手洗干净,系上围裙,看看外婆怎么包饺子,嘿嘿,蛮简单的样子嘛。我立刻拿起一张薄薄的饺子皮,放在左手上托着,然后往饺子皮上放上馅儿,把饺子合拢,用手一捏,“哈哈,捏住了。”正在我得意之际,突然感觉左手湿漉漉的,原来是油从饺子左边渗出来了,我赶紧捏捏左边,沾了油的面皮怎么捏都合不拢,一使劲,左边是捏好了,可是右边又不听话,冒油了,我同时捏住两边,饺子的肚子又给撑破了。这下可弄得我手忙脚乱,只好再拿一张饺子皮贴上去,可是哪里还像饺子啊,而是一个肉汤圆了。哎,没有办法,我难为情地拿着“杰作”,无奈地看着外婆。外婆早已经笑得合不拢嘴了,她止住笑告诉我:“包饺子用的是巧劲,不能光使蛮劲。”她再一次耐心地教了一遍。听了外婆的话,我非常惭愧,决定再包一次,这次我按照外婆说的,右手捏住中间,然后两边对齐,再左右一起轻轻地一捏。嘿!你别说,这招还真管用,一会儿一只“小胖墩”立在那里朝我微笑了。
通过这件事情,我明白了,做任何事情都不能想当然急于求成。吃饺子时,家人们竖起大拇指,夸我包的饺子很好吃,我听了心里美滋滋的,吃着自己包的饺子格外开心!