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舌尖上的泰顺

在泰顺,有一道“无人不知,无人不晓”的美食——绿豆腐。它虽然没有北京烤鸭那么诱人,没有四川火锅的爆辣,却有一种令人回味无穷的独特味道。

说起绿豆腐的制作,我可是高手呢!先把豆腐柴放在水里“洗个澡”,接着放进盆里,尽管使出自己的洪荒之力揉搓,直到揉出汁为止;然后把豆腐柴放入滤网之中,把汁液和渣分开,这样做出的绿豆腐才Q爽弹牙;最后放入中华牌牙膏,搅拌均匀,直到冒出泡为止。现在只需要等待30分钟,让绿豆腐汁凝固成果冻,便大功告成了!

“滴答……滴答……”时间如流水般过去了,绿豆腐“变身”成功了。

远看绿豆腐,它的表面晶莹剔透,像是一块无瑕的翡翠,又像是在天空中俯视的森林,上面镶嵌着金黄色的花边。闭上眼睛,仿佛此刻就置身于森林之中,感受着森林独特的气息。稍微靠近它,就可以闻到清香四溢的味道,这种香味直沁肺腑,令我情不自禁咽了咽口水。美食当前,我不由自主地尝上一口,哇,Q弹之中带着一点儿爽滑,爽滑中又带点辛辣,辛辣中又有一点清凉,这味道真是无与伦比,令人回味无穷。

绿豆腐只是泰顺美食的冰山一角,米面层、泥鳅汤、辣兔肉……它们正排着队,等你们来到泰顺品尝。