小蒜末玩出大名堂科学作文800字
生活中有许多深藏的知识，或许它们十分普通，比如：大树的叶子为什么是绿色的?小鱼为什么只能在水里游?天空为什么是蓝色的?……我们有时觉得习以为常，理所当然，但却没想这一个个小细节却都蕴含着一个个的大道理。
一天中午，我们一家人在一起吃饭，奶奶煮了一盘炒茄子，我兴高采烈地准备动筷子，正当我的手向茄子“逼近”时，猛地停住了。一个小问号浮现在我的脑海中，我奇怪地问道：“咦，怎么茄子里的蒜末是绿色的?是不是长毛了啊?”一家人定睛一看：呀，真的，茄子顶上撒着一小撮蒜末儿，那些原本应是白色的蒜末却变成了绿绿的颜色。
奶奶一看，微笑着说：“这是因为大蒜中含有淀粉，而这盘菜加了含碘的盐，所以白色的大蒜变成绿色了。”我不敢相信自己的耳朵：盐是白色的，蒜也是白色的，白色加白色怎么就变成绿色了?奶奶见我还是一脸“我不信”的表情，又笑着说：“下午奶奶给你做一个实验，你就会明白了。”
下午，奶奶准备好了实验器材：几颗午饭剩下的白米粒，一小碗清水，一瓶碘酒和两个透明塑料杯。奶奶把我叫过来，先把米粒放到水里，轻轻地在水里搅拌了几下，又把米粒滤了出来。“为什么要用泡过米饭的水来做实验啊?”我不解地问。我明明问的是蒜末为什么变绿，怎么拿洗米水来做实验呢?奶奶笑眯眯地说：“因为大米含有淀粉，所以用它再适合不过啦。”
“接下来，”奶奶一步一步地教我，“用棉签蘸一点碘酒，一点就好。”我连忙照奶奶说的做，把棉签伸进瓶中，沾了一点点碘酒，然后按奶奶的指导把棉签伸到了洗米水中。我本以为水会变成咖啡色，没想到神奇的事儿发生了!深褐色的棉签一碰到水，一团蓝墨色似的雾在水中扩散开来，像一块小蘑菇似的。那颜色，不对呀，碘酒不是咖啡色的吗?我惊讶地张大了嘴巴，大得足以放下个大鸭蛋。
我问奶奶：“这是什么原理呀?太神奇了!”奶奶摸了摸我的头，答道：“噢，碘酒含有碘，米水中含淀粉嘛，他们之间产生了化学反应，所以，水变蓝啦，这跟蒜末变色的道理是一样的!”
过了好久，每当我回想起那一次有趣的体验，依然神往不已呢，我们日常生活中的小细节，包含的道理还不是一般地大呢!科学真是无所不在呀!这次经历还让我明白：只要细心，留心观察周围的事务，就是再普通的小物件，都能玩出大名堂来啊!