面线糊是闽南独有的美食。我最怀念家乡小时候吃的面线糊，上面撒上葱花，可以加入肉丁、香肠、豆腐……每每清晨，吃上一碗面线糊，暖到心田。来到嘉兴几年，在五星级酒店的早餐里也吃过面线糊，但那味道总觉得不如家乡无名小店里的味道。
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